Buffetten (vanaf 25 personen)

Hieronder treft u een aantal voorstellen van buffetten, uiteraard zijn er veel meer mogelijkheden. Maak geheel vrijblijvend een afspraak om uw wensen te bespreken.

Koud - warmbufet:
• Gevuld ei
• Hamrol gevuld met asperges
• Vers fruit
• Paprika - aardappelgratin
• Rundvleessalade 
• Meloen met parmaham
• Komkommersalade
• Farmersalade
• Gemengde salade
• Luxe mini broodjes
• Echte boter
• Gegrilde beenham met mosterdsaus
• Kipfilet met rode pestosaus
• Verse zalm 
• Gerookte forelfilets 

€ 24,00 p.p.

Aangevuld met:
• Kipfilet met rode pestosaus € 4,00  p.p.
• Carbonade met champignonsaus € 4,00  p.p
• Spare-ribs € 4,00 p.p.
• Forelfilets € 2,00 p.p.
• Palingfilets € 2,25 p.p.
• Maatjes haring € 2,25 p.p.
• Garnalen € 2,00 p.p.
• Gehaktballetjes in tomatensaus € 2,50 p.p. 

Voor ca. 40 personen:
Buffetham in hooi gekookt € 150,00

Limburgs buffet

• Bommerig hoen (filet van Limburgse kip) gevuld met truffelgehakt en omwikkelt met spek
• Limburgs zuurvlees met frites
• Runderreepjes in Gouverneursaus
• Gegrilde beenham met Limburgse mosterdsaus
• Gebakken aardappelen op bourgondinsche wijze
• Limburgse zure zult met roggebrood
• Koudeschotel
• Boerensalade
• Limburgse salade met krokant gebakken spekjes
• Eiersalade met bieslook
• Luxe mini broodjes met echte boter

€ 24,75 p.p.

Drie-gangenbuffet:

Voorgerechten

Twee soorten soep
Luxe minibroodjes
Echte boter

Hoofdgerechten

Diamanthaas met kruidensaus
Varkenshaasmedaillons met stoganoffsaus
Kipfilet met champignonroomsaus
Snoekbaarsfilet met vissaus

Bij de hoofdgerechten worden bijpassende salades, groente- en aardappelgarnituur geserveerd

Nagerechten

Diverse soorten ijs
Chocolademousse
Diverse taarten
Advocaatsaus
Aardbeiensnit
Tiramisu
Warme kersen
Slagroom

€ 27,95 per persoon

Uiteraard is ook dit buffet anders in te vullen en (tegen een meerprijs) met voorgerechten in plaats van soepen te beginnen.


Het aantal personen kunt u voor de diverse arrangementen nog wijzigen tot 3 dagen voor de reserveringsdatum voor menu’s geldt 1 dag voor de reserveringsdatum.

Ons adres:
In 't Broek 1
6107 BG Stevensweert
Telefoon: 0475 55 12 92
info@intbrookx.nl