Lunch

Warme lunch

Limburger 200 gram
Burger 100% rundvlees, spek, rode ui, kaas, frites, salade
19,00
Boeren uitsmijter
Boerenbrood, spek, ui, champignons, kaas, 3 eieren en garnituur
14,00
12 uurtje
Soep van de dag, boerenbrood met een rundvleeskroket
12,00
Tosti "Marina"
Open tosti met brie, honing, appel, crumblenoten en garnituur
12,00
Pulled Beef wrap
Wrap gevuld met langzaam gegaard rundvlees, groenten en zoete pikante saus
12,00
Kroketten met brood
2 rundvleeskroketten, mostard en garnituur
12,00
Kippenpasteitje
Ragout van kip op limburgsewijze, frites en garnituur
14,00
Schintzel
Schnitzel met saus naar keuze ( peper-, champingnon - of Stroganoffsaus ), frites en gemengde salade
21,00
Snack met frites
2 frikandellen of 2 frikandellen speciaal met frites
12,00
Fish en Chips
Gefrituurde lekkerbek, knoflooksaus, frites en garnituur
15,00

Soepen

Gegratineerde uiensoep
8,00
Runderbouillon
met garnituur
7,00
Tomatensoep
met een vleugje room
7,00
Vissoep
met gepocheerde vis
8,00

Koude lunch

Broodje Carpaccio
Broodje met carpaccio, truffelmayonaise, rucola, grado padano en gemarineerde tomaatjes
12
Broodje gezond
Broodje met ham en kaas, tomaat, ei, sla en komkommer
10
Clubsandwich
Kip, spek, ei, komkommer, tomaat, kaas, sla en cocktailsaus
12

Pasta's

Scampi's
Tagliatelle met in lookboter gebakken scampi’s en een witte wijnsaus ( 9 stuks )
21,50
Vega
Tagliatelle met gegrilde seizoensgroenten, en een dille saus
18,50

Borrel hapjes

Bitterballen
10 stuks
7,50
Bittergarnituur
10 stuks
8,50
Ouderwets borrelplankje
Kaas, worst, olijven en zuur, net als vroeger
9,50
Broodmandje
Kruidenboter en tapenade
5,00
Nootjes
mengeling
3,50

Salades

Salade Scampi’s
Gebakken scampi’s in lookboter afgeblust met citroen, gemengde salade, cocktailsaus en dille (9 stuks)
21,50
Salade geitenkaas│champignons
Gebakken champignons, geitenkaas, gemengde sla, groene kruidendressing
19,00
Salade verse zalm
Gepocheerde zalm op een frisse salade, cocktailsaus, gemarineerde tomaatjes
21,50
Salade gerookte kip
Frisse salade met gerookte kip, appel, cashewnoten, honing dressing
19,00

Voorgerechten

Koude voorgerechten

Salade lauwwarme geitenkaasrolletjes met gerookte zalm
Gemengde frisse salade, geitenkaasrolletjes, omwikkeld met gerookte zalm,cocktailsaus met dille
14,0
Salade verse zalm
Gepocheerde zalm op een frisse salade,cocktailsaus,gemarineerde tomaatjes
14,0
Salade geitenkaas│champignons
Gebakken champignons,geitenkaas,gemengde sla,groene kruidendressing
13,0
Scampi salade
Gebakken scampi's in lookboter afgeblust met citroen,gemengde salade,cocktailsaus en dille (5 stuks)
14,0
Carpaccio
Rundercarpaccio met rucola,truffelmayonaise,pijnboompitten en parmezaanse kaas
15,0

Warme voorgerechten

Escargots
Wijngaardslakken in knoflookboter
14,0
Champignon 'Int Brookx'
Gevulde, gegratineerde reuze champignon, ham, ui, champignons
14,0

Soepen

Gegratineerde uiensoep
8,00
Runderbouillon
met garnituur
7,00
Tomatensoep
met een vleugje room
7,00
Vissoep
met gepocheerde vis
8,00

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Limburger 200 gram
Burger 100% rundvlees,spek,rode ui,kaas,frites,salade
19,0
Schnitzel
Schnitzel met pepersaus of champignonsroomsaus
21,0
Schnitzel
Boerenschnitzel, met gebakken spek, uien en champignons
21,0
Tournedos ( Belgische Blauw - Wit Rund )
Biefstuk van de haas met pepersaus of stroganoffsaus
38,0
Tournedos ( Belgische Blauw - Wit Rund )
Biefstuk van de haas met gebakken champignons
38,0
Chateau – Briand Stroganoff
(minimaal 2 personen)
39,0 p.p.
Runderwang
Gekonfijte runderwang met een saus van rode port
27,0
Mix Grill
Gegrilde kipfilet,varkenshaasmedaillon,biefstuk en gemarineerde speklap met kruidenboter
29,0
Varkenshaas
Varkenshaas met stroganoffsaus
25,0
Spare-ribs
Gemarineerde spare - ribs
26,0
Kipfilet
Kipfilet, gevuld met champignons,prei, omwikkeld met parmaham en champignonroomsaus
23,0

Pastagerechten

Scampi’s
Tagliatelle met in lookboter gebakken scampi’s en een witte wijnsaus ( 9 stuks )
21,5
Vega
Tagliatelle met gegrilde seizoensgroenten,en een dille saus
18,5
Runderreepjes
Tagliatelle met gebakken runderreepjes, uien, champignons en een champignonroomsaus
21,5

Visgerechten

Kabeljauwfilet
met een zachte dille saus
26,0
Vangst van de dag
met een zachte dille saus
25,0
Zalmfilet
met vissaus
25,0

Maaltijdsalades

Salade Scampi’s
Gebakken scampi’s in lookboter afgeblust met citroen,gemengde salade,cocktailsaus en dille (9 stuks)
21,5
Salade geitenkaas│champignons
Gebakken champignons,geitenkaas,gemengde sla,groene kruidendressing
19,0
Salade verse zalm
Gepocheerde zalm op een frisse salade,cocktailsaus,gemarineerde tomaatjes
21,5
Salade gerookte kip
Frisse salade met gerookte kip,appel,cashewnoten,honing dressing
19,0

Voor de kleintjes

Kindermenu

Kipnuggets
met frites, appelmoes en mayonaise
9,0
Schnitzel
met frites, appelmoes en mayonaise
9,0
Frikandel of kroket
met frites, appelmoes en mayonaise
9,0
Coupe 'Donald Duck' (Kinderijsje)
6,0

Nagerechten

Nagerechten

Aardbeien gazpacho
Koud aardbeiensoepje met vanille ijs en sabayon
9,0
Tiramisu
Gelaagd italiaans dessert met een romige textuur en rijke koffiesmaak
10,0
Schwarzwalder kirsch
Chocolade mousse met kersen
9,0
Rabarber verrassing
Compote van rabarber met vanille ijs en hangop van limoen
9,0
Coupe Mont Blanc
IJs met advocaat, chocoladesaus, likeur en slagroom
9,0
Dame Blanche
IJs met warme chocoladesaus en slagroom
9,0
Coupe Fragola
IJs met verse aardbeien en slagroom
10,0
Coupe Donald Duck
( kinderijsje )
6,0
Kaasplankje
Assortiment kaasjes,notenbrood,stroop
12,0