Voorgerechten

Koude voorgerechten

• Salade lauwwarme geitenkaasrolletjes met gerookte zalm │14
Gemengde frisse salade, geitenkaasrolletjes, omwikkeld met gerookte zalm,cocktailsaus met dille                

• Salade verse zalm │14
Gepocheerde zalm op een frisse salade,cocktailsaus,gemarineerde tomaatjes 

• Salade geitenkaas│champignons │13
Gebakken champignons,geitenkaas,gemengde sla,groene kruidendressing

• Scampi salade │14
 Gebakken scampi's in lookboter afgeblust met citroen,gemengde salade,cocktailsaus en dille (5 stuks)

• Carpaccio │15
Rundercarpaccio met rucola,truffelmayonaise,pijnboompitten en parmezaanse kaas

Warme voorgerechten

• Escargots│14 
Wijngaardslakken in knoflookboter

• Champignon 'Int Brookx' │14
Gevulde, gegratineerde reuze champignon, ham, ui, champignons